ReferatFolder.Org.Ua — Папка українських рефератів!


Загрузка...

Головна Фізкультура. Фізична культура. Фізичне виховання. Спорт. Туризм → Стан, проблеми та перспективи розвитку туристичного бізнесу в Україні

— активізація співпраці в складі численних спільних міжурядових комісій з питань економічного та науково-технічного співробітництва, особливо з країнами, з якими створено правову базу співробітництва, формування в їх складі робочих груп з туризму з метою аналізу та вирішення поточних проблем двостороннього співробітництва, визначення шляхів збільшення обсягів туристських обмінів;

— вироблення дійового механізму взаємодії з міністерствами, відомствами, іншими органами виконавчої влади України, насамперед з Міністерством закордонних справ і Департаментом зовнішніх економічних зв\'язків і торгівлі Мінекономіки, а також обласними та міськими державними адміністраціями щодо оптимізації спільної діяльності з розвитку міжнародного співробітництва України в галузі туризму;

— розвиток інституційного співробітництва, використання організаційно-фінансових механізмів міжнародних і регіональних органів, поглиблення безпосереднього партнерства між туристськими підприємствами та організаціями, насамперед у межах членства України у ВТО та в складі її керівного органу — Виконавчої ради ВТО, Ради по туризму держав СНД, Організації Чорноморського економічного співробітництва (ЧЕС), Центральноєвропейської ініціативи (ЦЄІ), участь у діяльності світових і міжнародних структур усіх рівнів: Організації Об\'єднаних Націй (ООН), Ради Європи, Європейського Союзу (ЄС) тощо;

— розвиток інформаційно-рекламної та виставкової діяльності, організація міжнародних і регіональних туристських салонів, ярмарків, бірж в Україні тощо.

З вищенаведеного можна зробити наступні висновки:

В умовах розбудови української держави туризм стає дійовим засобом формування ринкового механізму господарювання, надходження значних коштів до державного бюджету, однією з форм раціонального використання вільного часу, проведення змістовного дозвілля, вивчення історії рідного краю, залучення широких верств населення до пізнання історико-культурної спадщини.

Зважаючи на місце і роль туризму в житті суспільства, держава проголошує його одним із пріоритетних напрямів розвитку національної культури та економіки.

Стратегічна мета розвитку туризму в Україні полягає у створенні продукту, конкурентоспроможного на світовому ринку, здатного максимально задовольнити туристські потреби населення країни, забезпечити на цій основі комплексний розвиток територій та їх соціально-економічних інтересів при збереженні екологічної рівноваги та історико-культурної спадщини. Це стосується насамперед таких привабливих туристсько-рекреаційних зон, як Автономна Республіка Крим, Волинська, Закарпатська, Запорізька, Івано-Франківська, Львівська, Миколаївська, Одеська, Полтавська, Рівненська, Херсонська, Черкаська, Чернівецька області, м. Київ, де туризм посідає чільне місце в розвитку економіки.

Туризм не тільки прямо або побічно охоплює більшість галузей економіки, в тому числі промисловість, сільське господарство, будівництво, транспорт, страхування, зв\'язок, торгівлю, громадське харчування, житлово-комунальне господарство, сферу побутових послуг, культуру, мистецтво, спорт тощо, а й стимулює їх розвиток. Отже, від функціонування туризму безпосередньо залежить життєдіяльність понад 40 галузей економіки і близько 10 — 15 % населення України.

З метою реалізації державної політики в галузі туризму постановою Кабінету Міністрів України було створено Державний комітет України по туризму (нині Державний комітет молодіжної політики, спорту і туризму України). До сфери управління Держкомтуризму було передано 52 підприємства загальнодержавної власності. Це дало реальні можливості для виведення вітчизняного туризму з глибокої кризи.

Відродження туризму здійснювалось на чіткій, планомірній і системній основі. Головною метою роботи Держкомтуризму стала необхідність посилення державного регулювання туристичної діяльності. У стислий термін було вжито заходів щодо впорядкування мережі підвідомчих підприємств, розробки й рекламування на міжнародному ринку національного туристського продукту, підготовки досвідчених кадрів, створення та зміцнення нормативної бази туризму.

Важливим кроком у створенні правових засад туристської діяльності стало прийняття 15 вересня 1995 р. Верховною Радою України Закону України \"Про туризм\" (першого на теренах колишнього СРСР), який накреслив стратегічну лінію і конкретні завдання розвитку туристичної сфери, став свідченням посилення уваги з боку законодавчої та виконавчої гілок влади до туристичної галузі, її проблем і перспектив.

Держава проголошує туризм одним з пріоритетних напрямів розвитку національної культури та економіки і створює сприятливі умови для туристичної діяльності.

Розділ ІІ

2.1. Ресторан \"Курені\"

Стан, проблеми та перспективи розвитку туристичного бізнесу в Україні

На практиці \"Вступ до фаху\" ми відвідали один з найпопулярніших елітних ресторанів Києва ресторан \"Курені\".

У ресторана \"Курені\" багаторічна історія. Більш ніж 40 років заклад тішить своїх гостей українською гостинністю, чудовим природним ландшафтом та чудовим видом на Дніпро. Він наповнений національним колоритом і знаходиться у історичній зоні Києва - на схилах Дніпра. \"Курені\" - справжній заміський ресторан, розташований у центрі міста. Ресторан потопає в зелені і відгороджений від міського шуму. Зручне місце розташування \"Куренів\" зробило його одним з популярних місць відпочинку киян та гостей столиці.

Гості тут зможуть не лише відпочити на свіжому повітрі, а й долучитися до історичного минулого України, яке тут незримо присутнє в усьому, оскільки комплекс є історичним пам\'ятником. Це ідеальне місце для: банкетів, веселих вечірок, ділових зустрічей, друзів-іноземців, корпоративних свят, приємного уік-енду, романтичних побачень, весіль, сімейних виходів, світського життя, щасливого байдикування, вечері.

Ресторан складається з куренів та літніх площадок та зимової зали. Курені, у кількості 5, являють собою будиночки, виконані в національному стилі. 4 літні площадки ресторану з видом на Дніпро й історичну частину міста. От уже 40 років Курені вірні національним традиціям і зберегли атмосферу української садиби під відкритим небом. На території ресторану є паркувальна зона на приблизно 20 машин. Для відвідувачів з дітьми працює дитячий майданчик, де за дітьми доглядають няньки та розважають

клоуни.

Стан, проблеми та перспективи розвитку туристичного бізнесу в Україні

Зали оформлені в українському стилі з європейським нахилом. А також оздоблені новими та зручними меблями.

На мою думку, ресторан \"Курені\" є одним з найкращих ресторанів Києва. Найбільшими перевагами цього ресторану є :

  • Розташування у парковій зоні, що дає змогу туристам відпочити від шуму міста;

  • Наявність трьох залів дає змогу проводити кілька заходів одночасно;

  • Кухня поділена на окремі сектори-цехи, де їда готується і зберігається окремо;

  • Наявність дитячої площадки;

  • Для постійних клієнтів надається знижка 10%;

  • В ресторані вжито новітні протипожежні заходи.

Але, мабуть, як і в кожному ресторані, є ряд недоліків:

    • На жаль, середньостатистичний українець не може дозволити собі обід в ресторані;

    • Недостатньо реклами про ресторан, тобто досить важко знайти його;

    • Недосконалість спецодягу на кухні (чоловіки на кухні не носять ковпаки);

    • Знаходження в приміщеннях ресторану кішок. Вони створюють домашній затишок, проте, я вважаю, що не варто їх тримати, тому що в деяких людей може бути алергія на них.